Tom Kha Koch Box (für 3-4 Portionen)

• Thai Tom Kha Kai Koch Box mit Riceberry Reis (für 3-4 Portionen) 

  Tom Kha Kai

  Tom Kha Kai oder Tom Kha Gai  ist ein Gericht der thailändischen Küche. Zentrale Zutaten sind Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galant („Thai-Ingwer“) und Zitronengras. Die zugrundeliegende Currysuppe Tom Kha kann statt mit Huhn auch mit einer anderen Fleischeinlage, Meeresfrüchten oder vegetarisch zubereitet werden. Die Variante mit Huhn ist aber die weitaus populärste.

  Das Thai-Wort tom  bedeutet „gekocht“, kha bedeutet „Galgant“ und kai bedeutet „Huhn“. In Restaurants im deutschsprachigen Raum wird Tom Kha Kai oft als „thailändische Hühner-Kokos-Suppe“ o. ä. bezeichnet, was jedoch den aus thailändischer Sicht zentralen, geschmack- und namengebenden Bestandteil Galgant verschweigt.

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