Doppel Kochbox - Discount - 10 % /// Tom Kha 🌶️🌶️ + TOM YUM 🌶️🌶️🌶️( jede Box für 3 - 4 Portionen )
Tom Kha Koch Box (für 3-4 Portionen) 🌶️🌶️🌶️
- Thai Tom Kha Kai Koch Box mit Premium Jasmin Reis (für 3-4 Portionen)
Tom Kha Kai oder Tom Kha Gai ist ein Gericht der thailändischen Küche. Zentrale Zutaten sind Kokosmilch, Hühnerfleisch, Galant („Thai-Ingwer“) und Zitronengras. Die zugrundeliegende Currysuppe Tom Kha kann statt mit Huhn auch mit einer anderen Fleischeinlage, Meeresfrüchten oder vegetarisch zubereitet werden. Die Variante mit Huhn ist aber die weitaus populärste.
Das Thai-Wort tom bedeutet „gekocht“, kha bedeutet „Galgant“ und kai bedeutet „Huhn“. In Restaurants im deutschsprachigen Raum wird Tom Kha Kai oft als „thailändische Hühner-Kokos-Suppe“ o. ä. bezeichnet, was jedoch den aus thailändischer Sicht zentralen, geschmack- und namengebenden Bestandteil Galgant verschweigt.
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Tom Yum ist eine sauer-scharfe Suppe der thailändischen Küche.
Tom bedeutet „Suppe“, yum in etwa „gemischt“.
Je nach Zubereitungsweise wird es mit für Huhn oder Garnelen serviert.
Das Gericht geht auf die siamesische Küche zurück. Eine erste schriftliche Erwähnung des Gerichts findet sich im Ratgeberbuch Suphasit Son Ying eines siamesischen Dichters.
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